요리에 관련된 영어 단어 및 표현

오늘은 이웃님들 중에 요리 블로거분들이 많아 거기서 영감을 얻어 요리에 관련된 표현들을 살펴볼까 합니다. 간단한 단어인데도 수능, 토익만을 공부하는 혹은 하셨던 분들은 이러한 기본 단어들이 어렵게 느껴지기까지 하는데요. 바로 시작합니다.

 

요리 관련 단어 (동사)

전문적으로는 요리 관련 영어 단어는 정말 많은데요. 오늘은 일반적인 표현들만 다루어 보려고 합니다.

 

자르다 cut - how to cut a papaya 파파야 자르는 법

잘게 썰다 chop - how to chop an onion 양파 잘게 써는 방법

다지다 mince - minced beef 다진 쇠고기

얇게 썰다 slice - meat slicing 고기 얇게 썰기 

깍둑썰기를 하다 dice - diced radish 깍둑썰기를 한 무

 

오븐에 굽다 bake - how to bake a potato 감자 굽는 방법

토스터에 굽다 toast - a toasted sandwich 토스트로 구운 샌드위치

노릇하게 굽다/볶다 brown - Brown the onion. 양파를 노릇하게 볶아라

데우다 heat - Heat the oil. 기름을 달구어라

바비큐로 굽다 barbecue - barbecued chicken 바비큐 통닭 

석쇠에 굽다 grill - Grilled the sausages for five minutes. 

고기를 굽다 roast - to roast lamb 양고기 굽기

기름에 담가 튀기다 deep-fry - deep-fried beef pieces 소고기 튀김 조각들

프라이팬에 튀기다 fry - fried eggs 계란 후라이

 

으깨다 mash - mashed potatoes 으깬 감자

으깨다 crush - how to crush olives 올리브 으깨는 방법

 

껍질을 벗기다 peel - how to peel potatoes fast 빠르게 감자 껍질 벗기는 방법

살을 발라내다 fillet - how to fillet fish 물고기 살 분리하는 방법

 

과일 등을 손에 잡고 즙을 짜다 squeeze - how to squeeze a lemon 레몬즙 짜는 방법 

강판에 갈다 grate - way to grate apples 사과 강판에 가는 방법

갈아 빻다 grind - how to grind coffee 원두 가는 방법

반죽하다 knead - how to knead dough 반죽하는 방법

 

섞다 mix, blend - Mix all the ingredients together in a bowl.

물기를 빼다 drain, 재료를 가볍게 뒤섞다 toss - Drain the noodle and toss it in butter. 면을 물 빼고 버터에 뒤적여라.

휘젓다 stir - She stirred her coffee. 그녀는 커피를 저었다.

거품이 나도록 휘젓다 whip - whipped cream 거품 크림

 

끓이다 boil -  soup to boil 끓일 수프, 국

지글지글 끓이다 simmer - Simmer the soup for 10 minutes. 국을 10분간 끓여라.

뭉근한 불에 끓이다 stew - stewed pears 뭉근히 끓인 배

 

냉동하다 freeze - Could you freeze that cup cake? 저 컵케이크 냉동 좀 해주시겠어요?

냉장하다 refrigerate - The food should be kept refrigerated. 그 식품은 냉장 보관되어야 한다.

 

소금 등을 뿌리다 sprinkle - He sprinkled salt. 그는 소금을 뿌렸다.

실온에서 식히다 cool - This contracts as it cools. 이것은 식으면서 줄어든다.

밀가루 등을 입히다 coat - coated with chocolate 초콜릿 입힌

양념하다 season - Season the beef with pepper. 후추로 양념해라.

 

생각보다 기본적인 요리 단어와 요리 표현들이 많이 있네요. 우리 이웃 요리 블로거 분들 다음과 같은 표현 사용하시어 세계적인 블로거 한 번 되어 보시길 진심으로 기도드립니다. 감사합니다. 다음 시간에 또 만나요 제발!